特定名称:純米吟醸酒
爽やかな香りが穏やかに広がり、のどごし良く角の無い、円やかで優しい甘旨味とが楽しめます。
余韻も上品で綺麗にフェードアウトします。
熊本県農業研究センターにおいて、十数年かけて開発された初の熊本県オリジナル酒米品種「華錦」を、蔵元と農家・酒販店・一般ユーザーの方、皆んなで田植えをして出来た米で醸しました。
そのため田植え会・稲刈り会に参加した酒販店でしか流通していない商品です。
※「雲雀(ひばり)」は熊本県の県鳥です
★ネット注文はこちらから→宅配について(下にスクロールすると注文フォームがあります)
原料米 | 熊本県産 華錦 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 熊本9号 |
---|---|---|---|---|---|
アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +2.5 | 酸度 | 1.4 |