
特定名称:純米酒
ふわりとバナナの様な香りとヨーグルトのようなミルキーな香りが混在し、さらりとした軽やかなアタックと優しい旨味が膨らみ、オレンジの様な酸味が丁度良いアクセントに、ただ綺麗な味わいだけでなく、ちゃんとキレの良い印象を残し、余韻はスッキリと、四万十川の清流のような透明感を想わせるように綺麗にフェードアウトします。
さっぱり軽快な味わいは色々な料理に合わせやすく、素材をしっかり引き立てます。
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原料米 | 高知県四万十町産 仁井田米 | 精米歩合 | 70% | 使用酵母 | 高知県酵母 A14 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +6 | 酸度 | 非公開 |