
特定名称:純米大吟醸酒
微かにフレッシュさを感じるシュッと爽やかな香りが立ち、しっとりと柔らかなアタックと上品な甘味旨味があり、軟水醸造らしいソフトな味わいの広がり方がとてもエレガントで、優しく膨らみながらピンと鮮やかなキレ感が心地良く、全体的にバランスの良い味わいに整いながら、余韻は瀬戸の夕凪を想わせるような、艶やかで綺麗にフェードアウトします。
この日本酒はJR西日本の豪華クルーズトレイン「トワイライトエクスプレス瑞風」にも搭載されている、盛川酒造の上位クラスのスタンダードな日本酒です。
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原料米 | 兵庫県産 山田錦 | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | せとうち21号 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +5 | 酸度 | 1.3 |