
現在の醸造年度:2024BY(令和6BY)
特定名称:純米吟醸酒
ミネラル感を覚えるハーブ系の爽やかな香りがほのかに漂い、フレッシュなアタックとすっきりシンプルな甘味がパッと広がり、シャキッとスマートな味わいがじわじわとボリューミーに膨らみながらも、キリッとシャープな後キレ感が心地良く、余韻は夏酒らしくスーッと爽快に駆け抜けます。
今注目の北海道産酒米の中で、味わい深さとスマートなエレガントさが特徴の「きたしずく米」を使用しました!
超硬水仕込みの蔵元ゆえのインパクトの強めな味わいがありますので、少し濃いなと感じたら、オンザロックやソーダ割でも美味しくいただけます
蔵元のある御宿町にある「月の砂漠」と呼ばれる御宿海岸は、毎年うみがめが産卵に訪れる場所として知られております。
うみがめが夏の花を纏った爽やかなラベルに、まるで海に飛び込みたくなるようなモダンでCOOLな印象です
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原料米 | 北海道産 きたしずく | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 17% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |