初雪盃 媛育71号 純米おりがらみ生原酒2024（愛媛さくらひめ酵母ES2） | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

現在の醸造年度：2024BY（令和６BY）
特定名称：純米酒
バナナ・メロン系の甘爽やかな香りが漂い、さらっと軽快なアタックとシンプルながら瑞々しい甘味がさっぱりと広がり、青々しくジューシーな味わいがクセなくスマートに広がりながら、余韻は短くすっきりとした印象を残します。
「愛媛さくらひめ酵母」は、愛媛県オリジナル品種の花・デルフィニウムの新品種から、愛媛県酒造組合・東京農業大学・愛媛県の産学官共同研究により分離された４タイプの新しい花酵母です
愛媛さくらひめ酵母の案内はこちら→https://www.ehime-syuzou.com/sakurahime/


※協和酒造㈱がしぼりたての時季に発売する『新酒おりがらみシリーズ』は、米の品種・状態や特定名称の違いで毎年詰めれる本数が変わるため、シリアルナンバー付きの数量限定商品となっております。

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