現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米酒
たっぷり残るにごりのミルキーなアタックとしっかりとした旨味のボリューム感を感じ、にごり酒ながら米の甘さは極めて控えめで、フレッシュでキレの良い味わいに、飲みごたえのあるパワフルな余韻をガッチリと感じます。
蔵のマスコットの可愛いイラストのイメージを良い意味で裏切る様なインパクトがあります。
肉類やジビエ、濃いめの味付けの料理と好相性!
生酒ですが熱燗もオススメです!
※活性にごりではありませんが、生のにごり酒のため、噴き出す可能性があります
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原料米 | 新潟県産 一本〆 ※自社栽培米 | 精米歩合 | 88% | 使用酵母 | 協会10号系 |
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アルコール度数 | 18% | 日本酒度 | +8 | 酸度 | 1.7 |