特定名称:特別純米酒
ふんわりと穏やかな香りが漂い、さっぱりめのスマートな口当たりとシンプルな甘旨味が広がりながら、ゆっくりじわじわと味のボリューム感がバランス良く膨らみ、飲みごたえをしっかり感じさせつつも、ややシャープなキレがピシッと余韻を切って、緩やかにフェードアウトしていきます。
開けたてはやや若さを感じますが徐々に馴染んでバランスを取ります。
「桶六十七号」は貯蔵するタンクの番号で、2023年度下半期で一番状態の良い酒を貯蔵し、晩春~初夏の季節に出荷される限定商品です。
※数量限定品のため、ご購入はお早めに。
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原料米 | 美山錦・玉苗 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 17.1% | 日本酒度 | +1 | 酸度 | 1.8 |