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現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米吟醸酒
青々しいメロン系の香りが優しく漂い、ピリピリとした微発泡感を伴ったフレッシュなアタックと軽やかジューシーな甘味が広がり、旨味を下支えする清涼な酸味が丁度良く、スカッとしたキレ感とともに、絶妙なバランス感で余韻が爽やかに駆け抜けていきます。
フレッシュな味わいをしっかり残して瓶に詰められた日本酒を、最新のパストライザーで火入れすることで、フレッシュさを残しながらも酒質が安定した綺麗な味わいとなりました。
『爽快旨口』の言葉がピッタリの印象で、食中酒としてもそのまま単体でも美味しくいただけます
※しっかりフレッシュ感が残ってますので、火入れですが「クール便対象商品」といたします
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原料米 | 吟ぎんが | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | ±0前後 | 酸度 | 非公開 |