
醸造年度:2022BY(令和4BY)
特定名称:純米酒
パッと爽やかな柑橘系の香りが広がり、瑞々しくフレッシュなアタックの後からさらりと甘味が顔を出したかと思うと、白麹仕込みならではのレモンスカッシュのような爽やかジューシーな酸味が弾け、シャキッとした爽快感とさらさらっと軽やかな余韻は、気がつくとスルリと消えています。
余韻が消える寸前に絶妙なバランスで味わいが纏まり、スカッとした甘爽やかな美味しい印象だけが残ります。
カルパッチョなどのイタリアン系の料理や、BBQ・揚げ物などにも相性ピッタリ
しっかり冷やしてスカッとシャキッとピチピチッと楽しみましょう
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原料米 | 北海道産 吟風 | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 14% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 3.0 |