







現在の醸造年度:2025BY(令和7BY)
特定名称:純米吟醸酒
パッと爽やかな柑橘系の香りが立ち、ピチピチとしたフレッシュなアタックとしゅるりと綺麗な印象の飲み口があり、あっさりめの甘旨味がさらさらと駆け抜けた後に、ジューシーな酸味が爽やかに広がって、若々しくややドライな味わいとキュンとする瑞々しい味わい、うすにごりの円やかシルキーな味わいが、三位一体となり絶妙に重なり合って、スーッとエレガントな余韻を伴ってマイルドにフェードアウトしていきます。
※しっかりフレッシュな状態で瓶詰めしているため、瓶内に炭酸ガスがたっぷり残っていますので、開栓の際は念のため栓が吹き飛ばない様にお気を付けください。
「花橘(はなたちばな)」は十二単などにも使われている“襲色目(かさねいろめ)”の一つで、緑である橘の木が、春を迎えて色濃く葉が色づき、初夏には白い花が咲き、やがて朽葉色の実を実らすという、橘の木を一年を通して表した襲色目です。
「橘」はかぐわしい香りを放つ花として昔から親しまれており、昔のこと(特に昔の恋人)を懐かしく思い起こす心情を詠む和歌にもたくさん登場していたようです。
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| 原料米 | 雄町・山田錦 (ハーフ&ハーフ) | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |


