日本魂 カラクチセブン 純米無濾過生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

現在の醸造年度：2024BY（令和６BY）
特定名称：純米酒
ふんわりと乳酸系の香りが穏やかに広がり、ライトなアタックの中にじんわり腰を据えた旨味のボリュームはあるも、フレッシュな酸がキュッと後キレ良く、深みのあるビターな味わいを伴って潔く消えていきます。
2024BYから蔵独自の水酛仕込みに変更することで、ただ辛いだけでなく、今まで以上に米の旨味を感じる王道の辛口を目指しました。
ちょっぴり複雑味が焼き物や干物などと合わせると丁度良く馴染みます。
精米歩合・酵母・日本酒度・アルコール度数を、ラッキーナンバーの「７」にこだわった辛口酒です。

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