日本魂 水酛スペシャルⅡ 純米無濾過生原酒 R5BY | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

現在の醸造年度：2023BY（令和５BY）
特定名称：純米酒
独特の爽やかミルキーな香りと溌溂とした酸のアタックがあり、瑞々しい甘味がじんわり広がりながら絶妙な味わいのバランス感を醸し、水酛仕込み独特の乳酸系の酸・白麹由来の檸檬にも似たキリリとした酸・リンゴ酸高生産性酵母由来のシャキッと瑞々しい酸が折り重なる「酸の三重奏」を爽やかに味わえる余韻がしっかりと残り、やや綺麗めな白ワインのような印象を残します。
ややしっかり骨太に感じるタイプですので、塩っ気がしっかりあるチーズや乳酸発酵系の漬物などと合わせてみてはいかが。

★ネット注文はこちらから→宅配について(下にスクロールすると注文フォームがあります)