日本魂 水酛スペシャルⅡ 純米無濾過生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

特定名称：純米酒
独特の爽やかミルキーな香りと溌溂とした酸のアタックがあり、瑞々しい甘味がじんわり広がりながら絶妙な味わいのバランス感を醸し出すも、白麹由来の檸檬にも似たキリリとした酸の余韻がしっかりと残り、旨爽やかな印象を感じさせます。
最近増えてきた白麹仕込みの日本酒はスマートなものが多いですが、しっかり骨太に感じるタイプです。
塩っ気がしっかりあるチーズや乳酸発酵系の漬物などと合わせてみてはいかが。

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