現在の醸造年度:2020BY(令和2BY)
特定名称:大吟醸酒
パッと甘爽やかな香りが立ち、スルリと瑞々しいアタックとジューシーさを感じさせながら、綺麗な旨味とややボリュームのあるコクが伸びやかに広がり、心地良いキレ感が全体の味のバランスを絶妙に整え、ゆったりエレガントな余韻が上品に残りながら、穏やかにフェードアウトしていきます。
中硬水の仕込水で醸された大吟醸は、ピシッと端正に整ったラグジュアリーで高級感のある印象です。
ラベルの書は地元で活躍されている書家・八重柏冬雷氏によるものです。
蔵元のある十勝エリアだけで地域限定発売されている本醸造系(アルコール添加酒)の日本酒が数量限定で入荷です!
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原料米 | 北海道産米 | 精米歩合 | 35% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |