現在の醸造年度:2020BY(令和2BY)
特定名称:純米酒
穏やかなアタックとふんわりと成熟した純米酒らしい穀物の香りがあり、芯がしっかりとした芳醇な味わいが広がりながら、キレが良く余韻はすっきりとした印象。
落ち着いた旨味を感じる旨辛タイプです。
食中酒としてしっかりめの料理にも柔軟にフィットします。
ひや酒や燗酒で映える日本酒です!
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原料米 | 島根県雲南市産 五百万石 | 精米歩合 | 65% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 15-16% | 日本酒度 | +15~16 | 酸度 | 非公開 |