現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米吟醸酒
ほのかに穀物系の爽やかな香りが漂い、ふんわりと柔らかなアタックと綺麗に円熟したマイルドな味わいが優しく広がり、じんわりと幅のある味わいを感じさせながら、余韻は心地良く軽やかに消えていきます。
冷酒でさっぱりとしたスマートな味わいを、ひや酒や燗酒で上品に広がる芳醇な味わいをお楽しみください
例年は美山錦で仕込む商品ですが、今期の米の入荷量が少なかったため、今年は蔵元で初めて富山県の酒米・雄山錦を使って仕込まれました。
蒼空らしさはそのままに、しっとりと綺麗な味わいに仕上がっております
心躍るような秋祭りラベルも目を引きます。
※1800mlサイズは入荷後1ヵ月間は【飲食店様限定】で販売いたします。期間中は飲食店様でない限り販売いたしません。店頭には並べておりませんので、ご希望の飲食店様はご注文の際にお問い合わせください。(在庫がある場合11/1に一般販売を解禁します)
※入荷本数が少ないため、ご購入される飲食店様優先で販売いたします。お取り置きは基本的にお断りいたします
※500mlの入荷はございませんので、一般の方でご希望の方は蔵元HPネットショップをご参照ください。
https://sookuu.net/shop/
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原料米 | 富山県産 雄山錦 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 協会7号 |
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アルコール度数 | 15.7% | 日本酒度 | -1 | 酸度 | 非公開 |