蒼空 愛山 純米大吟醸 火入れ | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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蒼空 愛山 純米大吟醸 火入れ

藤岡酒造(京都府京都市伏見区今町)

  • 火入れ
    (瓶燗)
  • 1800ml-円 (税込)
  • 500ml3,840円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米大吟醸酒
香りは程よくメロン系の香りがあり、マイルドなアタックの後から優しくもボリューミーな甘旨味と透明感のある艶やかジューシーな味わいが端正に広がり、しっとりチャーミングな余韻を感じさせながら、綺麗にフェードアウトします。
たくさん飲むというより、1杯で満足できるような味わいを持つ素敵な日本酒です。
もちろん蒼空のコンセプトである「食中酒」としての味わいも健在です。

「愛山(あいやま)」は「愛船117」と「山雄67」を交配して誕生した酒米で、栽培の難しさから一時期姿を消そうとしていた幻の酒米と言われ、唯一、灘の剣菱酒造が専用米としてひっそりと栽培していた酒米で、1995年以降、他県の蔵元も使用されるようになり、「山田錦のnext generation」として注目を浴びております。

※今期の1800mlサイズの入荷はございません。ご了承ください。

★ネット注文はこちらから→宅配について(下にスクロールすると注文フォームがあります)

原料米兵庫県産
愛山
精米歩合50%使用酵母宮城A酵母
アルコール度数15.4%日本酒度±0酸度非公開

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