蒼空 山田穂 純米吟醸 生酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2022BY（令和４BY）
特定名称：純米吟醸酒
甘爽やかでフレッシュな香りがパッと立ち、のど越し良くマイルドな味わいを感じさせつつ、包み込むような円やかさ、程よいキレ感とふくよかな余韻がゆっくり続くのが特徴です。
山田穂(やまだぼ)は「山田錦の母親品種」として知られており、「雄町」や「渡船」などとともに、人工交配をされていない在来種の一つとされています。
色んな酒米で造る「蒼空」の中でも隠れた人気の商品です！
※今期の生酒は1800mlサイズのみ入荷のため「飲食店様限定販売」となっております。飲食店様宛でない限り、販売・発送・配達はいたしませんのでご承知置き下さい。
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| 原料米 | 兵庫県産 山田穂 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 宮城Ａ酵母 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 15.7% | 日本酒度 | +6 | 酸度 | 非公開 |
