現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米吟醸酒
甘爽やかでフレッシュな香りがパッと立ち、のど越し良くマイルドな味わいを感じさせつつ、包み込むような円やかさ、程よいキレ感とふくよかな余韻がゆっくり続くのが特徴です。
山田穂(やまだぼ)は「山田錦の母親品種」として知られており、「雄町」や「渡船」などとともに、人工交配をされていない在来種の一つとされています。
色んな酒米で造る「蒼空」の中でも隠れた人気の商品です!
※1800mlサイズは、入荷後1ヵ月間は【飲食店様限定】で販売いたします。期間中は飲食店様でない限り販売いたしませんのでご了承ください。
(酒一覧の「新入荷!」のマークが消えましたら一般の方もご購入いただけます)
※500mlの入荷はございませんので、一般の方でご希望の方は蔵元HPネットショップをご参照ください。
https://sookuu.net/shop/
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原料米 | 兵庫県産 山田穂 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 宮城A酵母 |
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アルコール度数 | 15.7% | 日本酒度 | +5 | 酸度 | 非公開 |