蒼空 吉川山田錦 純米吟醸生酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2020BY（令和２BY）
規格：純米吟醸酒
ふんわりと爽やかな吟醸香とフレッシュなアタックが綺麗に広がり、若々しさの中にある上品な甘味のバランスが良く、馥郁とした味わいを感じさせながら、心地の良いマイルドな余韻がゆっくりとフェードアウトします。
和食だけでなく洋食系・チーズなどの乳製品系にも相性が良いです。
平成14年の藤岡酒造再開の時から造り続けられるフラッグシップ的な商品で、3年前から特Ａ地区産の山田錦を使用され、さらにクオリティがアップいたしました！
なお2020BYは全体の製造量を少し減らされる予定ですので、生酒の入荷は今回限りとなります。ご承知おきください。
※1800mlサイズは蔵元の意向により「飲食店様限定販売」となりました。飲食店様でない限り、販売・発送はいたしません。
※500mlは販売本数の制限はいたしません。
| 原料米 | 兵庫県吉川町特A地区産 山田錦 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 宮城Ａ酵母 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 15.7% | 日本酒度 | －1 | 酸度 | 非公開 |
