特定名称:純米酒
ほんのり穀物の香りが漂い、淡麗な味わいながら、ふんわり優しく広がる素朴な旨味と爽やかな味わいが綺麗にまとまり、しっとり軽やかな余韻とともに、スッと緩やかにフェードアウトしていきます。
夏の寒さや病気にに負けない新しい酒米品種「吟烏帽子」を使い、地元下北産の米に拘って造り上げた日本酒です。
「おしまこ美人」とは青森ねぶた祭りの最後を飾る田名部まつりの期間中に「田名部おしまこ」という流し踊りが行われ、江戸時代、南部藩主が歴訪の折に歓迎に唄った美人「おしま」の声に惚れ込んで唄と踊りにその名を付けたと云われ、現在は地元の美人の事を指すそうです。
★ネット注文はこちらから→宅配について(下にスクロールすると注文フォームがあります)
原料米 | 青森県下北産 吟烏帽子 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
---|---|---|---|---|---|
アルコール度数 | 15.8% | 日本酒度 | +5 | 酸度 | 1.9 |