
現在の醸造年度:2019BY(令和1BY)
規格:純米酒
本州最北端の蔵元の地元向けの純米酒です。
軽やかなアタックとさっぱりとした旨味が特徴で、純米酒らしい程よい味わいはあるも、あっさりとした味わいを感じる。
味わいが淡麗な分、色んなジャンルの料理に相性が良く、特に魚介系(特に貝類)などはオススメ!
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原料米 | まっしぐら | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 協会701号 |
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アルコール度数 | 15.4% | 日本酒度 | +4.5 | 酸度 | 1.2 |