池雲純米原酒水間産雄町80

池田酒造(京都府舞鶴市中山)

火入れ・原酒

1800ml2,915円 (税込)
720ml1,457円 (税込)

タイプ

オススメの飲み方

特定名称：純米酒
穏やかながらほのかに青っぽいハーブ系の爽やかな香り、軽快なアタックのすぐ後にふくよかな旨味がじんわりと広がり、低精白独特の微かにビターさを伴った味わいがじっくりと腰を据え、マイルドな酸とともに、しっかりとした後キレ感とふくよかな余韻を感じさせます。
開栓したてはまだまだ硬めの味わいですので、冷酒でキリッと、熱燗でしっかりシャープに味わうのがオススメです。
少したって味がまとまってくる頃には冷や酒でゆっくり楽しむのも良いですね
魚介系の煮物・焼物などと合わせて丁度良いくらいの食中酒です
米は蔵元のある地区のお隣、舞鶴市水間地区の米農家・小谷宗久さんに農薬不使用で契約栽培していただいたこだわりの雄町米を全量使用しております🌾

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原料米	京都府舞鶴市水間地区産雄町 ※農薬不使用米※	精米歩合	(麹)50％ (掛)80%	使用酵母	非公開
アルコール度数	17%	日本酒度	+3	酸度	非公開