現在の醸造年度:2025BY(令和7BY)
特定名称:純米酒
しぼりたてらしい甘爽やかな香りが立ち、若々しくも優しいアタックの後から、飲みごたえのあるふくよかな旨味と上品なコクがボリューミーに広がり、しっかりとした味わいと心地良い後キレ感のバランスが良く、綺麗に纏まりながら余韻はじんわりとフェードアウトします。
今季初めて地元産の山田錦を使った純米酒のしぼりたてが初登場!
※『殿様への献上酒』とは※
創業1688年・元禄の頃より続く蔵元には、極寒の時季に搾った酒を平戸藩主に出来をみていただくために献上していたという歴史があります。ラベルには平戸藩主・松浦家第三十五代 煕(ひろむ)公の御姿が描かれております。
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| 原料米 | 長崎県産 山田錦 | 精米歩合 | 65% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 17% | 日本酒度 | +4.0 | 酸度 | 非公開 |