特定名称:純米酒
香りは控えめで、柔らかく綺麗なアタックとしっとり落ち着いた味わいの後から、しっかりと力強い旨味感が押し寄せ、飲み応え感と後切れの良さが特徴で、余韻もじんわりと長めに残ります。
濃いめの味わいの料理や珍味などとともに、ゆっくりとじっくりと飲んでいただきたい日本酒です。
アルコール度数もやや高いので、オンザロックや割水燗などでお楽しみいただけます。
「きざけ」とは何も手を加えていない「原酒そのまんま」という意味の言葉です。
※注意:「きざけ=生酒」ではありません。火入れ済の商品です。
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原料米 | (麹)栃木県産 とちぎ酒14号 (掛)栃木県産 あさひの夢 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | とちぎT-F 協会701 |
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アルコール度数 | 18.3% | 日本酒度 | +2 | 酸度 | 非公開 |