
現在の醸造年度:2019BY(令和1BY)
規格:純米吟醸酒
「地酒」という言葉にこだわって、地元産の酒米と、日光連山からの伏流水、栃木県開発の酵母で仕込んでいます。
微かにふんわりとした吟醸香があり、喉ごし軽やかで旨味は強すぎず、すっきりとした飲み口が特徴です。
お好みの温度帯でじっくり楽しめ、素朴でホッとする味わいの日本酒です。
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原料米 | 栃木県今市市産 五百万石 | 精米歩合 | (麹)50% (掛)60%% | 使用酵母 | 栃木T-F |
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アルコール度数 | 15.3% | 日本酒度 | +2 | 酸度 | 非公開 |