
醸造年度:2024BY(令和6BY)
特定名称:特別純米酒
スーッと爽やかフレッシュな香りが駆け抜け、柔らかなアタックとじんわり広がる米のふくよかな旨味が心地良く感じさせながら、シャキッとした酸がキリッとした後キレ感を引き出し、味わいの余韻をシャープに切って、クリアーでドライな印象を残して、喉ごし綺麗にフェードアウトします。
今までの辛口タイプとは異なる酵母を使用し、より上品な味わいを実現しました。
しっかり冷やして爽快COOLに
ゴクゴクと飲み飽きしない辛口タイプの食中酒です✨
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原料米 | 北海道愛別町産 吟風 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +8前後 | 酸度 | 非公開 |