現在の醸造年度:2024BY(令和6BY)
特定名称:純米吟醸酒
ふわりとライチ系のフレッシュで甘爽やかな香りが立ち、極軟水仕込みの超ソフトなアタックの後に、軽快な甘味と口当たり滑らかなにごりのシルキー感のある優しい味わいが上品にバランス良く広がり、余韻は驚くほど軽やかにエレガントに消えていく様は、まるで降り積もった雪が静かに解けていくような印象です
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原料米 | 愛知県産 夢山水 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |