現在の醸造年度:2023BY(1800ml)・2022BY(720ml)
特定名称:純米吟醸酒
上品で華やかな香りがフワッと立ち、フレッシュなアタックとフルーティーな甘味がジューシーに広がりながら、円やかな旨味しとやかな酸がバランス良く混ざり合い、のど越し綺麗な後味がたおやかに緩やかにフェードアウトします。
通常の商品とは雰囲気が違い、食事を進ませるような食中酒に向くスマートな味わいを想わせます。
通称「筆文字天花」と呼ばれるこの商品は、全国で3軒の酒販店だけ(秋田県内2軒と弊店)の店舗限定販売商品です。
別注バージョンの「天花」も是非ご賞味ください。
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原料米 | 秋田県産 秋田酒こまち | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 蔵付酵母 D-29+D-121 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +4 | 酸度 | 1.6 |