現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米大吟醸酒
ふんわりと完熟したメロンのような甘い香りとクセの少ないマイルドでジューシーな旨味が広がり、深みのある上品で柔らかいコクを感じる味わいが、たおやかで綺麗な余韻とともに秋の到来を想像させます
山里の秋の味覚に相性が良く、深まる秋の季節とともに、ゆっくりとほっこりと楽しんでいただきたい日本酒です。
冷酒で上品な香りとしっとり艶やかな味わいを
空気がヒンヤリ感じるようになったらほんのりぬる燗にして優しい味わいをゆっくり嗜むのももオススメです
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原料米 | (麹)五百万石 (掛)夢の香 (四段米)ヒメノモチ ※米はすべて会津産米を使用※ | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | うつくしま夢酵母 (F7-01) |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |