
現在の醸造年度:2024BY(令和6BY)
特定名称:純米吟醸酒
バッと青リンゴ系の爽やかフレッシュな香りが立ち、さらりとソフトなアタックと瑞々しくジューシーな甘味がスムーズに広がり、バランスの良く纏まった味わいと、微かに白ワインの様なキリッとした酸を伴いながら、エレガントな余韻がしゅるりと綺麗にフェードアウトします。
夏限定の生酒シリーズは、暑い夏の季節にクールに生酒を楽しんでほしいイメージを、寒い地域に生息するシロクマをあしらっております🐻❄️
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原料米 | 高知県嶺北地区産 吟の夢 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 高知県酵母 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.6 |