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現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米吟醸酒
ほんのりフルーティーな香りが漂い、綺麗なアタックとさっぱりライトな印象の甘味があり、日本酒らしい米の旨味感もちゃんと感じさせながらも、余韻はすっきり軽やかに消えていきます。
夏向けにアルコール度数を下げておりますが、「低アルコールだから薄い・甘い」という訳でなく、夏の暑い時にゴクゴクと喉ごし良く飲めてしまう「軽やかな味わい」を楽しんでもらえるように造りました。
火入れですがしっかり冷やしてお召し上がりください!
デザイン瓶(720mlのみ)も金魚のラベルも、涼しさを演出しております!
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原料米 | 長崎県佐世保市江迎町産 山田錦 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 13% | 日本酒度 | -2.5 | 酸度 | 1.2 |