特定名称:純米吟醸酒
ほのかに青リンゴ系の香りを感じ、優しいアタックと純米酒らしい円やかな旨味感がじんわりと広がりつつ、後キレ良くあっさりとした余韻が軽やかにフェードアウトしていきます。
開栓してから少しずつ味が乗ってきますので、最初の内は冷酒でのど越し良く、少したってからじっくりと燗酒もオススメの、ふっくら旨口タイプの純米吟醸です。
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原料米 | 栃木県日光市吉沢地区産 雄町 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 栃木ニューデルタ(T-ND) |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +1 | 酸度 | 1.7 |