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醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米酒
パッと爽やかな香りが広がり、瑞々しくジューシーな味わいの後から、しっとりとした甘味が顔を出したかと思うと、柑橘系の爽やかジューシーな酸味が弾け、シャキッとした爽快感とさらさらっと軽やかな余韻は、酸のある辛口白ワインのようにすっきりスルリと消えていき、スカッとした甘爽やかな美味しさがしっとり残ります。
白麹を使用した日本酒は、カルパッチョなどのイタリアン系の料理や、BBQ・揚げ物などにも相性ピッタリ
しっかり冷やしてスカッとシャキッと楽しみましょう
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原料米 | 北海道産 吟風 | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 14% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |