孝の司純米吟醸生原酒

柴田酒造場(愛知県岡崎市保久町字神水)

本生・原酒

1800ml3,300円 (税込)
720ml1,800円 (税込)

タイプ

オススメの飲み方

現在の醸造年度：2024BY（令和６BY）
特定名称：純米吟醸酒
甘爽やかなフレッシュハーブ系の香りがパッと立ち、ふわりとソフトタッチをするような優しいアタックがあり、さっぱり軽やかな甘旨味が瑞々しく、洗練された綺麗な味わいが伸びやかに広がり、透明感のあるバランスの良い余韻が心地良く、雑味やクセを感じさせずに淑やかにフェードアウトしていきます。
愛知県で開発され、蔵元のある地域で栽培が盛んな酒米「夢山水」を使用し、硬度0.2という日本でもトップクラスの極軟水で仕込まれております。
数値にとらわれることなく、圧倒的に柔らかい感覚を存分に感じ取っていただきたい日本酒です。
※生酒バージョンは数量限定品です

ラベルには孝の司を支える自然環境の豊かさを伝えられるよう、蔵周辺の生き生きとした植物や、地元の酒米、麹菌や微生物たちのイメージをイラストで表現しました。

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