孝の司 心カラセヨ 生酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

現在の醸造年度：2024BY（令和６BY）
特定名称：非表記（純米醸造）
香りは穏やかで、アタックは超軟水ゆえの柔らかさが引き立ち、さらりさらりと心地よい甘味旨味が漂って、身体に染み渡るように味わいが馴染んでいき、余韻は清流の如く、透明感を伴いながら綺麗に消えていきます。
酸味や後キレ感などの刺激的な辛口とは一線を画し、糖度やクセを感じさせない「さらっと感」が特徴の辛口タイプの日本酒です。
原酒タイプですが非常にエアリーな印象なので、色々な料理にもそっと寄り添える包容力を携えております。
※生酒バージョンは数量限定です

『心カラセヨ』とは、150年続く地元の小学校に伝わる校訓で、全ての事柄において心を込めて本気でやっているかと問いただす言葉で、昔から地元の人の精神的な支えになっている言葉だそうです。

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