現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米吟醸酒
令和6年2月3日(土)、節分を迎えた早朝に搾られ、その日限定で出荷された超しぼりたての無濾過生原酒です!
葡萄のようなジューシーさとリンゴのような爽やかな甘味が綺麗に纏まり、フレッシュ感とエレガントでしなやかな味わいが口いっぱいに広がります。
開栓すぐは少し麹の香りと渋みが感じられるかもしれませんが、時間を経過するにつれて、どんどん味わいがまろやかに、なめらかに、そしてふくよかに変化していく様も楽しんでいただけます
今年は60本限定入荷です!
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原料米 | 福井県永平寺町産 五百万石 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | FK5 |
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アルコール度数 | 17% | 日本酒度 | ±0 | 酸度 | 1.5 |