白龍 純米原酒磨き九割 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2019BY（令和１BY）
規格：純米酒
普段食卓で食べられている食用米を原料に、ご飯と同じ精米歩合90%で醸しました。
低精白独特のクセは少なく、マイルドな旨味と穀物の甘味がしっかり引き出され、毎日の食卓のおかずと合わせて楽しめる、まさに『飲むごはん』と思えるような味わいです。
冷や酒で軽やかな旨味を、熱燗でじんわりじっくり米感を味わうのも良いですね。
| 原料米 | 福井県産 ハナエチゼン | 精米歩合 | 90% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 17% | 日本酒度 | +3前後 | 酸度 | 非公開 |
