DRAGON IMPACT 直結無濾過 番外山田錦 辛口生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2021BY（令和３BY）
特定名称：普通酒(純米醸造)
ピチピチとしたガス感をしっかり感じる超フレッシュなアタックがあり、ほのかに若々しい甘爽やかな香りとインパクトのあるジューシーな米の旨味が、力強くボリューミーに広がりながら、ピシッとキリッとキレの良い印象を残します。
『DRAGON IMPACT』は搾り始めの丁度中間あたり、味のバランスがまとまってくる”中汲み”と呼ばれるタイミングで、なるべく空気に触れさせないようにすぐに直結瓶詰めされるシリーズです。
この商品は辛口シリーズ『游』の番外山田錦のしぼりたてです。
※純米醸造ですが等外米使用のため純米酒表記はございません。
※小売店限定・数量限定品のため、ご購入はお早めに
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| 原料米 | 福井県永平寺町産 山田錦（等外米） ※自社田栽培米※ | 精米歩合 | 70% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 18.5% | 日本酒度 | +8前後 | 酸度 | 非公開 |
