白龍 令和参年 初しぼり 純米生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2021BY（令和３BY）
特定名称：純米酒
うっすらバナナ系の甘爽やかな香りが穏やかに広がり、スマートな飲み口とピリッとフレッシュなアタック、青々しい米の甘味と微かな苦味の後から、溌溂とした酸が味を纏めながらキレ良くピシッと余韻を切り、潔いくらい後味がスーッと消えていきます。
飲みごたえはあるもさっぱりとした印象です。
新鮮な魚介やフレッシュなチーズ類、生に近い調理をした肉類などと合わせて、新酒のフレッシュ感を存分にお楽しみください
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| 原料米 | (麹)山田錦 (掛)ハナエチゼン ※米はすべて福井県永平寺町産を使用 | 精米歩合 | 70% | 使用酵母 | 協会701 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 17.5% | 日本酒度 | ±0 | 酸度 | 2.2 |
