白龍 令和元年 初しぼり 純米生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2019BY（令和１BY）
規格：純米酒
マスカット系の爽やかな香りと軽やかなアタックがあり、微発泡感のようなピリピリッとした若々しく溌溂とした酸が心地良く、軽やかながらしっかりインパクトのあるボリューみーな味わいと引き締まるような後キレを感じます。
全体のバランスは、開栓して少し空気に触れて軽く落ち着いてきたくらいが丁度良く、旨味とキレをバランス良く感じる食中酒タイプになります。
鍋料理やフレッシュチーズなどと合わせてみてはいかがでしょうか。
| 原料米 | 福井県産米 | 精米歩合 | 70% | 使用酵母 | 協会701 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 17.8% | 日本酒度 | +6.7 | 酸度 | 2.3 |
