吉田酒造(福井県吉田郡永平寺町北島)
現在の醸造年度:2017BY規格:純米酒2006年に創業200年を機に、創業当時飲まれていた日本酒に思いを馳せ、自社で栽培する山田錦を低精白に磨き、綺麗さの中にふくよかで奥行きのある旨味をじっくり楽しんでもらえるような味わいを再現いたしました。常温~熱燗で、米の旨味がじわじわ広がります。