白龍『念_omoiの会』純米吟醸無濾過生原酒《荒ばしり・中汲み・責め》3本セット | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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白龍『念_omoiの会』純米吟醸無濾過生原酒《荒ばしり・中汲み・責め》3本セット

吉田酒造(福井県吉田郡永平寺町北島)

  • 本生・原酒
クール便対象商品
  • 720ml完売円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:2021BY(令和3BY)
特定名称:純米吟醸酒
米作りから酒造りまで一貫して酒づくりをされている福井県・吉田酒造㈲と全国4軒の酒販店が集まり、『念_omoiの会』としてコラボレーションした日本酒です!
農家(作り手)・醸造家(造り手)・販売店(売り手)、それぞれの念い(おもい)がしっかり詰まったこだわりの日本酒を存分に楽しんで下さい!
原料・醪は同じものですが、皆さんにこんな日本酒を飲んでほしいと色んな種類造っていただきました!
この商品は3種類を一貫して味わっていただきたく「720ml×3本セット」になっております。(価格はセット価格です)※12セット限定です

①荒ばしり
搾り始めの最初の部分。味的にはまだまだ荒々しさ若々しさがしっかりあり、荒削りの色んな味わいが感じられる。
②中汲み
搾りの中間くらい、搾られる酒の量や酒質が安定して一番飲みごごちの良い味わいを感じられる部分。フレッシュ感もあり香味・旨味・甘味がバランス良く味わえる。
③責め
搾り終わりにしっかりプレスして搾り切る部分。五味が複雑に混ざり合い、やや濃く感じられ個性的で飲みごたえがある。量が少なく通常だと単品で販売されることが少ない貴重な酒。

★ネット注文はこちらから→宅配について(下にスクロールすると注文フォームがあります)

原料米福井県永平寺町産
山田錦
※吉田酒造自社田栽培米※
精米歩合55%使用酵母福井酵母
FK5
アルコール度数17%日本酒度非公開酸度非公開

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