
現在の醸造年度:2022BY(令和4BY)
特定名称:純米吟醸酒
パッと爽やかな葡萄系の香りが優しく香り、爽快に駆け抜けるフレッシュ感と艶やかなアタックを伴った瑞々しい味わいがスーッと綺麗に広がり、うすにごりのシルキーな味わいを纏い、少し落ち着いた上品な甘旨味感と柔らかな酸のバランスが絶妙で、余韻はスマートにエレガントさを感じさせながらフェードアウトします。
ふんわりと感じる甘味が春が旬のフレッシュな食材とともにお楽しみください
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原料米 | 福井県永平寺町産 山田錦 ※吉田酒造自社田栽培米※ | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 福井酵母 FK5 |
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アルコール度数 | 16.5% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |