道灌十水仕込み玉栄60 特別純米生原酒

太田酒造(滋賀県草津市草津)

本生・原酒

1800ml2,970円 (税込)
720ml1,760円 (税込)

タイプ

オススメの飲み方

現在の醸造年度：2023BY（令和５BY）
特定名称：特別純米酒
ほんのり水あめのような穀物系の香りが漂い、ややとろみ感のあるアタックとフレッシュジューシーな甘味旨味がしっかりとボリューミーに膨らみ、深みのあるコクとキレの良い酸がバランス良く広がることで、重たさは程良く纏まり、ギュッと凝縮した芳醇な味わいの余韻はゆっくりじんわりと消えていきます。

江戸時代後期に確立した「十水(とみず)仕込み」製法を使い、通常よりも二割ほど仕込水を減らして濃密に醗酵させる事で、味わいに旨味とコクを残しております。
そのままでやや濃いめの芳醇な味わいをじっくり味わうのも良いですが、オンザロックやソーダ割にして暑い暑い夏に滑らかに楽しむのもオススメです！

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