道灌 山廃純米原酒 山田錦 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

現在の醸造年度：2020BY
特定名称：純米酒
穀物系のふくよかな香りがあり、しっかりとした旨味と深みのあるコク、能登流の山廃仕込みならではの太い酸の、三位一体となった旨さのバランスが絶妙で、ガシッとインパクトはあるも山田錦ならではの上品さも垣間見え、スパッと切れる後キレ感が非常に潔い。
冷や酒でキレの良い味わいを、燗酒でじっくり旨味を楽しむのに最適です！

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