道灌 山廃純米原酒 山田錦 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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道灌 山廃純米原酒 山田錦

太田酒造㈱(滋賀県草津市草津)

  • 火入れ
  • 1800ml2,860円 (税込)
  • 720ml1,485円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:2018BY
規格:純米酒
穀物系のふくよかな香りがあり、しっかりとした旨味と深みのあるコク、能登流の山廃仕込みならではの太い酸の、三位一体となった旨さのバランスが絶妙で、ガシッとインパクトはあるも山田錦ならではの上品さも垣間見え、スパッと切れる後キレ感が非常に潔い。
冷や酒でキレの良い味わいを、燗酒でじっくり旨味を楽しむのに最適です!

原料米滋賀県産
山田錦
精米歩合70%使用酵母協会1401
アルコール度数17%日本酒度+9酸度2.0

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