現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米酒
日本酒度をそのまま名前にしており、数値的には大辛口ですが、ライトなアタックの後からフレッシュ感のある味わいが爽やかに広がり、奥深くしっかりとした旨味と綺麗な酸でキュッと味を引き締め、スパッとキレの良い爽快な余韻が駆け抜けます。
ただ“辛い”だけでなく、さっぱりとしながらも気持ちの良い飲み応え感を覚えます。
しっかり冷やしてキリッと爽快な味わいを、オンザロックやソーダ割でCOOLにいただくのもオススメです!!
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原料米 | (麹)さけ武蔵 (掛)彩のかがやき | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 17% | 日本酒度 | +8 | 酸度 | 1.7前後 |