
現在の醸造年度:2021BY(令和3BY)
特定名称:純米吟醸酒
新酒のピチピチとしたフレッシュ感と爽やかでフルーティーな吟醸香がふんわり華開き、ほんのり滓も絡むしぼりたて吟醸新酒です。
アタックが優しく軽やかな口当たりかと思いきや、ジューシーでボリューム感のある味わいが後からしっかり押し寄せます
勇ましい筆文字ラベルとはうらはらに、繊細かつ上品で馥郁とした印象が特徴。
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原料米 | 北海道産 吟風 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 協会1501 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | -1 | 酸度 | 2.0 |