天覧山 山廃仕込み 古流純米生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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天覧山 山廃仕込み 古流純米生原酒

五十嵐酒造(埼玉県飯能市川寺)

  • 春限定
  • 本生・原酒
クール便対象商品
  • 1800ml2,700円 (税込)
  • 720ml1,350円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度：2023BY（令和５BY）
特定名称：純米酒
口に含んだ瞬間の爽やかな香りとしっかりとしたコシのある味わいが広がり、林檎のような優しい甘味と酸味のジューシーなバランス感が絶妙で、濃厚さあるも余韻はシャキッと爽快感があり、飲み飽きしない印象です。
生酒ですがぬる燗でも美味しく頂けます。
「黒判もやし」で知られる㈱糀屋三左衛門が室町時代に使用していた菌株を、現代版にアレンジして
復活させた「古流吟醸もやし」を使っております。

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原料米(麹)山田錦
(掛)国産米		精米歩合(麹)50％
(掛)65%		使用酵母非公開
アルコール度数16%日本酒度非公開酸度非公開

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