
現在の醸造年度:2021BY(令和3BY)
特定名称:純米酒
日本酒度をそのまま名前にしており、数値的には大辛口ですが、ライトな口当たりながら味わいが奥深く、しっかりとした旨味を綺麗な酸でキュッと引き締めます。
ただ“辛い”“軽い”だけでなく、さっぱりとしながらも飲み応えを感じさせます。
しっかり冷やしてキリッと爽快な味わいをお楽しみください!
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原料米 | (麹)五百万石 (掛)彩のみのり | 精米歩合 | (麹)60% (掛)65% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 17% | 日本酒度 | +8 | 酸度 | 1.7前後 |