萌芽 秋田酒こまち 純米大吟醸原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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萌芽 秋田酒こまち 純米大吟醸原酒

大納川(秋田県横手市大森町大森)

  • 火入・原酒
  • 1800ml3,960円 (税込)
  • 720ml1,980円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度：2023BY（令和５BY）
特定名称：純米大吟醸酒
ふわりとフローラル系の優しい香りが漂い、柔らかな口当たりとマイルドな甘旨味がしゅるりと広がり、ほのかな酸味渋味が良いアクセントとなって全体的な味のバランスを整えて、上品な米の味わいをたっぷり感じさせながら、シュッとエレガントな余韻を残しながらゆったりフェードアウトいたします。
華やかさは感じるも、しっとりと穏やかで可憐な面持ちです。

㈱大納川の新ブランド『萌芽(ほうが)』は、大納川の副杜氏を務める鈴木 圭 氏が、前職の蔵元で在籍中に師として仰ぐ故・森谷康市杜氏より教えて頂いた技や酒造りへの思い、そして森谷杜氏への思いを山内杜氏となり、初めて自分で表現し醸したお酒です。

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原料米秋田県産
秋田酒こまち
（㈱a.base契約栽培米）		精米歩合50%使用酵母AK-1
（秋田流花酵母）
アルコール度数15.6%日本酒度±0酸度1.8

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