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現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米吟醸酒
ほんのりとフレッシュな微発泡感があり、洋梨のような爽やかな香りと瑞々しくジューシーな甘味が軽やかに広がり、微かな苦味がアクセントに、気持ちの良い酸味が全体の味わいを整え、余韻はすっきりと飲み心地良い味わいの印象を残してフェードアウトします。
食べて美味しい秋田県が誇る飯米「あきたこまち」を全量使用し、お米の系譜番号「31」が縁起の良いエンジェルナンバーであることから、飲んで運気を上げて頂きたいという想いを込めて、ラベルに天使を採用されました👼💘
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原料米 | 秋田県産 あきたこまち | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 蔵付酵母 D-121 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | -2 | 酸度 | 1.7 |