千代田蔵 フクノハナ 特別純米うすにごり生原酒【灘・千代田蔵製造】 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

現在の醸造年度：2024BY（令和６BY）
特定名称：特別純米酒
ふわりとバナナや白桃のような甘やかな香りが漂い、ほんのり微発泡感を伴った柔らかなアタックとしっとり滑らかな甘旨味があり、にごりのマイルドさとジューシーな酸がバランスが良く広がりながら、余韻は纏まり良くさっぱりと消えていきます。
米の主張は非常に淑やかで、飲みやすく綺麗な印象を残します。

「フクノハナ」という酒米は、その昔は全国で栽培されてましたが、今では兵庫県豊岡市出石町でのみ栽培されているレアな酒米で、独特の優しい旨味とコクを引き出すとして知られ、この酒米の代わりになる米がなかなか無いということで使い続ける蔵元もいるくらい、良い意味でクセになっちゃう酒米です

※この商品は太田酒造㈱が手掛ける、兵庫県神戸市東灘区「太田酒造㈱灘・千代田蔵」で造られている日本酒です

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