現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米吟醸酒
熟れたバナナのような円やかな香りが漂い、ほんのりとろみ感を感じるアタックとじっくりと低温貯蔵させたマイルドな甘旨味感がボリューミーに広がり、優しくもキレの良い後味が心地良く、馥郁とした余韻はゆったり漂うように消えていきます。
『六歓シリーズ』秋酒第2弾は、実り多い秋の収穫を喜び、ほくほくと持ち帰る様子のくまをラベルにあしらっております
冷酒や常温で深みのある上品な味わいを、ゆっくりじっくりと味わっていただきたい日本酒です。
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原料米 | 京都府福知山市産 山田錦 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 協会901 |
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アルコール度数 | 17% | 日本酒度 | +6 | 酸度 | 1.7 |